清蒸中华雄鱼正宗做法

披星戴月 1个月前 已收到4个回答 举报
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惊呆者 5星

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材料

雄鱼一条、盐、味精、胡椒粉、红萝卜片、生姜片、蒜片、酱油、食油、黄酒、葱断各适量

做法

1. 雄鱼洗净对开备用。

2. 将雄鱼装盘,撒上适量的盐、味精、胡椒粉、红萝卜片、生姜片、蒜片、酱油、食油、黄酒腌制10分钟，

3. 锅内放入适量的水开大火,水开将雄鱼放入锅内隔水蒸10分钟。

4. 时间到开锅撒上葱断即可

7小时前

5

其實伈很疼 1星

共回答了134个问题 评论

1.准备好雄鱼。

2.姜切丝。

3.雄鱼切块，加入姜丝、盐、料酒腌10分钟左右。

4.腌好的鱼摆在盘里。

5.上锅大火烧开蒸7分钟左右。

6.蒸鱼的时候切好姜、蒜和葱。

7.热锅煎香姜、蒜。

8.加入葱花一起煎。

9.加入蒸鱼豉油调成汁。

10.煎好的汁浇在蒸好的鱼上面即可出锅。

5小时前

4

断头人 3星

共回答了379个问题 评论

主料：中华鲟鱼一条， 辅料：葱适量、姜适量、蚝油两勺、盐两勺、料酒四勺。

1、把鱼收拾干净。

2、鱼两表面切花刀，用葱姜水料酒和盐摸匀腌制15分钟，把葱姜放在鱼的肚子里。

3、两勺蚝油涂满鱼表面，放入盘子中上蒸锅蒸15分钟。

4、出锅的中华鲟表面撒上葱丝。

5、炒锅热油放入花椒粒，炸出香味浇在鱼身上即可。

2小时前

50

穿过圈套 4星

共回答了433个问题 评论

清蒸中华雄鱼切花生放盘中淋黄酒放姜片熟后用蒸鱼豉油葱丝淋明油好吃。

22小时前

33
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