尐哖奥 1星
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开国第一宴上共九道冷菜,十一道热菜,一道汤,一个甜品。虽然“第一宴”并未留下什么原始文字记录,也没有当年的菜单流传下来,但是当年参与国宴的人们还是大致回忆起了开国第一宴的菜单:
冷菜:酱牛腱子、兰花干、四宝菠菜、硝肉、炝黄瓜条、桶子笋鸡、油吃冬菇、醉冬笋、五香肉干。
热菜:扒黄肉翅、烧四宝、火靠大虾、红烧鸡块、冬菜扒鸭、大煮干丝、红烧黄河大鲤鱼、烧狮子头、冬笋太古菜、糖醋小排骨、罗汉斋。
汤菜:清汤官燕
甜品:冰糖银耳
主食:大米饭
点心:淮扬汤包、炸春卷、黄桥烧饼等,水果有大鸭梨
酒:绍兴黄酒、山西汾酒、竹叶青酒。
21小时前
回答问题
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