红苕尖炒肉丝的做法

让成永远 3个月前 已收到3个回答 举报
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伱媽飞走了 2星

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主料

红苕尖一把，肉丝适量，干辣椒五个，花椒5颗，生姜半块，小葱3根，大蒜3瓣

辅料

盐适量，调和油一匙

1. 准备一把新鲜的红苕尖。切掉下面的梗留中间嫩嫩的叶子。反复用清水洗干净

2. 姜和干辣椒切段放几粒花椒和两瓣算大蒜备用

3. 先把锅烧辣，倒少许的调和油，放入肉丝，五分钟左右放入调料。爆香

4. 倒入红芍尖，快速翻炒吵到微微出水，叶子变软然后关火。

5. 锅里放一点盐，再翻炒一下起锅。

7小时前

13

话别剧终 3星

共回答了311个问题 评论

原料：红薯杆子、五花肉、姜、干辣椒、蒜、盐、生抽、白糖、鸡精。

做法步骤：第1步、食材：五花肉切小片，红薯杆子切小段，姜蒜切片，干辣椒切丝。

第2步、起油锅，下五花肉炒出肥油。

第3步、下姜蒜干辣椒炒出香味。

第4步、加入料酒、生抽翻炒均匀。

第5步、下红薯杆子翻炒一会。

第6步、小半勺盐。

第7步、少许糖和鸡精调味，炒匀岀锅。

第8步、成品。

5小时前

21

殅掵喓繼續 3星

共回答了301个问题 评论

红苕尖尖是比较嫩的叶子菜，一般是素炒，如果想放肉丝，最好是做成汤，先把肉丝和姜丝一起炒一下，放开水烧一会，大火烧三分钟，放盐，放红苕尖尖滑一下，汤开了就关火起锅。

2小时前

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