羊肉煲仔饭怎么做

食材 主料 羊肩肉 300g 土豆 1个 洋葱 1个 辅料 橄榄油 适量 盐 适量 大米 2小杯 孜然粉 适量 生抽 适量 白糖 适量 生粉 适量 步骤 1.先将羊肩肉切成小粒状。

2.装入碗内用少许生抽、白糖、生粉、孜然粉腌制备用。

3.将巴基斯坦大米洗干净用少许橄榄油、盐腌片刻。

4.土豆去皮切成小方粒。

5.洋葱也切成小方粒。

6.将腌过的米以及土豆粒放入沙锅内，注入适量清水盖上锅盖。

7.大火转小火慢慢煮。

8.煮饭期间，烧热平底锅倒入适量橄榄油，放入腌好的羊肩肉开始炒。

9.炒至变色，调入少许孜然继续炒均匀，然后加入洋葱粒一起炒片刻盛起备用。

10.当锅里的水快收干的时候打开锅盖。

11.把炒好的羊肩肉洋葱倒入饭上。

12.盖上锅盖后继续用小火焖片刻。

准备食材：50克香菇、10克蚝油、20克葱花、100克羊肉、20克胡萝卜、20克油、10克盐、200克大米。

制作方法：

1：把胡萝卜切丁，羊肉切丁、香菇切丁。

2：锅中倒油，放入葱花爆香。

3：放入胡萝卜、香菇、羊肉、蚝油，翻炒盛出。

4：锅中加水，倒入大米，倒入炒好的羊肉、胡萝卜、香菇，加盐。

5：煮到米饭成熟即可。

主要材料：羊儿鲜仙羊肉前腿肉150克，洋葱，胡萝卜，米饭

做法

步骤1：胡萝卜洋葱切丝。

步骤2：铁锅里加入菜籽油热锅，羊肉放进锅里翻炒

步骤3：加入胡萝卜丝、洋葱丝、姜片翻炒，加盐、胡椒粉、生抽调味（这里建议可以多加一点调料，因为后面要和米饭一起蒸)

步骤4：炒至五成熟，倒入砂锅中，取适量泡好的大米和炒料拌均匀

步骤5：蒸20分钟，蒸至米饭熟透。

材料：羊肉，米，胡萝卜，洋葱，葡萄干，老汤,胡椒粉　　

做法　　

1.米洗净，浸泡备用　　

2.羊肉切块，胡萝卜切丝，洋葱切块　　

3.锅内放油，油酌情多放一点，热后加入适量花椒粉,再加入羊肉，翻炒几下　　

4.加入洋葱炒出香味后加胡萝卜，翻炒　　

5.加入洗净的米翻炒，让每粒米都沾上油　　

6.加入半杯葡萄酒，再加入老汤，没有老汤也可用鸡精兑水做汤　　

7.水面没过米就可以了，水放太多，米粘不好吃，放少了，可以在中途加点热水，煮饭期间多翻几次　　

8.饭快熟的时候，加入葡萄干，盐，把饭炒干，熄火，焖10分钟，即可