心成铁 2星
共回答了69个问题采纳率:98.6% 评论
步骤如下:
1)杏鲍菇洗净切丝。
2)蛋白豆腐解冻切丝。
3)扁尖冷水浸泡切丝。
4)干香菇冷水浸泡洗净切丝。
5)锅中放油,煸炒杏鲍菇。
6)倒入干香菇煸炒。
7)加入蛋白豆腐煸炒几下,加少许香菇水烧开。
8)收干汤汁,加红袖煸炒均匀。
9)加少许味精出锅 红油加工流程: 1、朝天椒的干辣椒放在锅内干炒(或者是放在灶边慢慢炕)直至辣椒干脆。 2、在石臼里舂碎。 3、装在钵钵内(放入少许食盐)。 4、菜油(调合油)烧至八成热。 5、离火晾凉一会 6、把热油倒入装舂好的辣椒面的钵钵里。 7、边倒边搅,让辣椒面均匀受热。 8、待油完全避免冷却后加入。 9、待辣椒与红油分离后提出红油即可。也可如下方法来提红油:红油制好后等油冷却到钵钵不烫手时趁热在辣椒钵内加入同油等到量的开水,搅动后辣椒沉底,红油浮在上面,把红油打出即可。
1小时前
猜你喜欢的问题
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
热门问题推荐
2个月前1个回答
3个月前2个回答
1个月前2个回答
3个月前3个回答
龙之崛起的市场小贩为什么走了几步就回去了 根本就不转一圈 在给个稳定的布局 谢谢了
2个月前1个回答
1个月前3个回答
3个月前1个回答
1个月前3个回答
3个月前1个回答