深海残舞 2星
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,使其完全散开,控水待用。然后,把水烧开,加入冷面,不时用筷子搅拌,防止粘结,煮1分钟左右待其变软无硬心时,立即捞出,放入已经备好的冰水中,并连续冲3~4次,沥干水分后放入碗内。
2、在装有冷面的碗中加入调好比例的冷面汤,再加入卤牛肉片、朝鲜泡菜、黄瓜、鸡蛋,以及冰块即可享用。
18小时前
落梅成愁 1星
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冷面汤的做法:白醋和白糖各三勺+生抽两勺+盐鸡精芝麻油各半勺+熟芝麻一勺+一罐雪碧,还可以根据自己的喜好加入辣椒油。
16小时前
心亦朦胧 3星
共回答了386个问题 评论
主料:冷面。
辅料:黄瓜、香菜、西红柿、醋、糖、盐、鸡蛋、小白菜、细辣椒粉、熟芝麻、味素。
1、黄瓜,西红柿,香菜清洗干净后,黄瓜切丝,香菜切小段,西红柿一分为二后切厚片;
2、醋和糖用2比1的比例收到碗中,加入盐、细辣椒粉、熟芝麻和味素拌匀,鸡蛋提前煮熟,准备些小白菜;
3、冷面用凉水洗开浸泡10分钟;
4、烧开水煮2分钟断火,焖2分钟;
5、煮好冷面过凉,可以多过几遍;
6、备好的糖醋汁用冰镇水冲开分两碗;
7、过凉好的冷面捞入汤中;
8、放入黄瓜、香菜、小白菜、西红柿和半个鸡蛋即可。
13小时前
回答问题
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