天麻鱼头汤的做法

我命不该绝 1个月前 已收到2个回答 举报
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单翼天使 2星

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鳙鱼头 1个

天麻 适量

川芎 适量

指天椒 适量

葱 适量

姜 适量

胡椒 适量

盐 适量

做法步骤

1、将所有材料清洗准备好。

2、鳙鱼头用姜片爆香。

3、锅内加入适量的水。

4、加入川芎、天麻，慢火熬煮一个半小时。

5、撒上一小把香葱、指天椒，再加入适量的胡椒提鲜祛寒。

6、最后以适量的食盐调味。

7、鲜、甜、辣、浓、香的天麻鱼头汤就可以喝啦~

21小时前

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独逍遥 4星

共回答了41个问题 评论

食材明细：天麻、麦冬、枸杞、花旗参、淮山、鱼头。

1、准备所有材料

2、花旗参不需要浸泡，放在一边备用，其他材料浸泡20分钟，捞出备用。

3、鱼头加姜片用锅煎至两边金黄，捞出备用，这样不容易散架

4、把所有的材料加上花旗参放进锅里。

5、在把鱼头放进锅里面，加进2L的清水，大火煮开，转小火，煲90分钟。开锅前放进适量的盐就可以了。

19小时前

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