金桂花配方

百加得朗姆酒 干桂花 金酒 冰糖雪梨果汁 梨片 冰块 2.5两的清水母蟹 花雕十年陈酿 味极鲜生抽 老抽 鸡精 胡椒粉 白砂糖 黄冰糖 耗油 海鲜酱 干桂花 香叶 花椒 八角 桂皮 白寇 陈皮 话梅 葱姜蒜 香菜 柠檬 尖红辣椒 高度白酒 糥米粉 烧开的水 冷水 糖粉 金燕耳银耳 桂花 果蔬粉 无糖藕粉 糖粉 糖桂花 糯米粉 牛奶 山药 红薯 界界乐奶吸 桂花酱 大闸蟹 陈年花雕 新鲜桂花 冰糖 矿泉水 盐

制作桂花茶的六个步骤

1、茶胚准备

桂花茶最简单做法，六个步骤手把手教你制作

有的人不了解桂花茶最简单做法，其实在制作桂花茶前，需要准备好所需要的茶胚，这样有利于桂花茶后续的制作。一般15公斤的桂花需要用到50公斤的茶胚，茶胚是以茶叶为原料，采用现代技术加工而成的绿茶胚，茶胚要求较嫩，不可太老。

2、桂花采摘

桂花茶最简单做法，六个步骤手把手教你制作

制作桂花茶需要采集新鲜的桂花，最好是在桂花的盛开期，采摘的时候要特别注意不可以伤到花朵，需要轻轻地采摘。桂花的种类大致上分为四种，分别是四季桂、银桂、金桂、丹桂，其中的金桂做出来的桂花茶最好。

3、茶胚窨花

桂花茶最简单做法，六个步骤手把手教你制作

把采集完的桂花铺在干净的布上，记住下面要铺上一层准备好的茶胚，按照茶胚与桂花比例来确定每层的桂花多少。每一层都要按照10:3比例来，之后形成的桂花堆上面也要盖上一层茶胚。在窨花的时候要保持室内温度不能低于20℃。

4、花堆散热

桂花茶最简单做法，六个步骤手把手教你制作

已经堆好的茶堆不容易散热，当茶堆的温度超过40℃，要把茶堆铺开来使温度下降，还需要把茶堆翻一次，加快它的散热速度。当温度下降到30℃以下，就需要平铺的桂花茶再次聚拢，开始第二次窨花。

5、去除花渣

桂花茶最简单做法，六个步骤手把手教你制作

过一段时间，等到桂花萎蔫以后，用手摸下茶胚，如果茶胚外表光滑，不发硬且不粘手，这时候窨花就可以结束了。就可以把茶堆铺开，把里面已经萎蔫的桂花挑出来扔掉。

6、花茶去水

桂花茶最简单做法，六个步骤手把手教你制作

在制作桂花茶的时候，茶胚不仅吸收了桂花的香味，并且也大量吸收了桂花中的水分，刚窨花完的茶胚水分含量可以达到15%，这时候要快点对茶胚进行脱水，使水分下降到5%，避免茶胚发霉，做完这些，桂花茶也就做好了。