棋高一着 1星
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清炒藕笋是一道简单易做的家常菜,它的制作方法如下:
1. 准备材料:新鲜的藕笋、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒等。
2. 处理藕笋:将藕笋洗净,切成薄片,姜、蒜切成末备用。
3. 炒制:热锅凉油,放入姜、蒜爆香,加入藕笋片翻炒至变色,加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒等调味料,继续翻炒均匀,直到藕笋熟透即可。
需要注意的是,藕笋的口感比较脆嫩,炒制的时间不宜过长,以免影响口感。
18小时前
錠蒔綃夨 2星
共回答了241个问题 评论
步骤 1
将藕笋洗净,切小段备用
步骤 2
下油,清炒,盐适量,炒熟后,少量味精即可~
16小时前
施情画绮 3星
共回答了353个问题 评论
将藕切片,焯一下水后把莴笋切片一起用水泡着,热油加入花椒、干辣椒段、大葱段爆香,加入沥好的藕片和莴笋片后依次加入调料即可
13小时前
回答问题
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