袋奶不能见光是真的吗

真的

因为在牛奶中，有核黄素和卟啉等对光照敏感的物质，在光线的激发下会产生活性氧。这些活性氧与蛋白质、维生素和脂肪反应，就会产生风味不佳的成分。

尤其是这些活性氧与氨基酸和不饱和脂肪酸的反应，会产生多种醛类、酮类、蛋氨酸亚砜和二甲基二硫化物等，对牛奶的风味有明显的影响。

是真的。

牛奶应该放置在阴凉的位置，最好放在冰箱里面。1、不要让牛奶在阳光下进行暴晒或照射灯光，则灯光会破坏牛奶中原有的数种维生素，但同时也会丧失芳香。

2、牛奶应该放在冰箱里，瓶盖需要盖好，避免这种味道传入到牛奶里。

3、牛奶倒进杯子里、茶壶等容器里，如果没有喝完，应该盖好盖子再放回冰箱，不能倒回原来的瓶子里。

4、过冷对牛奶有不良的影响。当牛奶冷冻成冰时，它的品质也会受到损害。因此，牛奶不宜冷冻，直接放入冰箱冷藏即可。

这个说法是不准确的。怎么叫不能见光？凡是东西哪有不见光的？拍摄后的胶卷在暗室里也是有光的，不过是暗光而已。我们说的是袋奶不能长时间在日光下暴晒，长时间日光下曝晒的袋奶容易发酵变质。所以我们只要不把袋奶长时间在烈日下暴晒就可以了，并不是袋奶不能见光。

真的

牛奶需要避光保存，但透明袋难以实现完全避光，难以保障最终成品的营养性与安全性。像荧光灯、LED灯中存在紫外线的波长会对牛奶中的维生素B2、B6、B12等造成影响。这些营养物质对紫外线较为敏感，光照条件下的牛奶无法阻隔紫外线，不仅牛奶的营养价值下降了，还会影响牛奶的口味。

是真的，透明袋装奶长期光照损营。

最近，超市里开始卖一种透明袋装的牛奶，很多知名乳业品牌都有生产。透明袋装奶的包装上一般都注有“低温”“避光”的保存条件，在超市里虽然都是冷藏保存，但并没有避光，而是被冷藏柜里的日光灯直射着。

河南牧业经济学院食品与工程学院副教授申晓琳表示，如果牛奶被长时间持续照射，其中的很多营养成分都要受损失，比如其中的B族维生素会见光分解，脂肪会发生氧化，蛋白质会产生光变性等。

另外，美国康奈尔大学2017 年的一项研究指出，牛奶在日光灯下长时间照射会变味。