冻汤饺的煮法

首先，将冻饺子解冻备用，准备一碗冷水，倒入冻饺子，稍加一点点白醋，浸泡一分钟左右。

在锅里加冷水，直接把饺子倒入冷水里面开始煮，刚下锅先要慢慢的翻动几下，以免粘连。

盖上锅盖把水烧开，煮冻饺子不能按照煮新鲜饺子的方法来煮。

煮5分钟左右时间到后把上面的浮沫捞出，再煮5分钟左右的时间就可以了，时间到后捞出饺子即可。

另外，你也可以按照以下步骤煮冻汤饺：

准备一个大碗，加入适量的冷水，放入要煮的冻饺子，用冷水浸泡一会儿，补充流失的水分。

在锅中加入适量的清水，开大火烧水，等到水温加热到底部有密集小泡泡出现的时候，往里面加一勺盐，搅拌均匀，防止饺子开裂。

等盐加完之后，把饺子放进锅中，用锅铲轻轻地推动一下饺子，防止粘连在一起。

等到锅中的水煮开后，加入一碗凉水继续煮，让饺子受热均匀。

重复此操作，直到水再次煮开时，重复此操作。

饺子经过3开3点水之后，就完全煮熟了，可以捞起来了。

以上两种方法都可以有效地煮好冻汤饺，你可以根据自己的喜好和实际情况选择适合的方法。

，如果用大火猛煮，就会出现皮熟馅儿生的情况，因此要用中小火慢慢煮透饺子。

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不要解冻，要趁着饺子刚从冰柜里拿出来还硬梆梆的时候就直接丢在锅里去煮，否则等到饺子自然解冻，整个外皮就黏糊了，很容易就煮破。

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煮饺子的水要多，还要加一些盐，能够增加饺子皮的耐煮力，防止张力导致饺皮碎裂。

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要用开水下锅，同时还要不时地用勺子搅一搅，免得饺子皮粘锅。

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当饺子下锅后水开之后，要倒入少许凉水冷却，待水再次煮开后再加凉水，反复三次，等到饺子浮上来之后就可以捞出享用了。