木耳可以放冰箱存放吗

活着要尊严 1个月前 已收到2个回答 举报

荒废雨季 4星

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有研究发现,木耳泡发后是否受到细菌污染,和3个因素有关:环境卫生、温度、时间。如果用来泡发木耳的容器、水和周围环境比较干净,就不容易滋生细菌。夏天温度高,发生细菌污染的速度就快。泡发后放置的时间越长,木耳越容易腐败变质。

因此,木耳最好是当天泡发当天吃,这是最安全的。如果实在是吃不完,就需要用科学的方法保存木耳。

保证容器卫生、密封;用凉开水泡发木耳;放入冰箱冷藏保存;每天换水。

用这种方法保存泡发好的木耳,可以在冰箱里保存5~7天不变质。当然,还是建议每次泡发木耳要适量,大家当天泡当天吃。一般来说普通家庭没有必要一次泡发很多木耳,只有饭店才需要一次泡发很多,也更加需要注意保存,避免不必要的食物中毒发生。

6小时前

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辅助的情 2星

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木耳可以放冰箱保存更新鲜

4小时前

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