白萝卜烧肉做法

垃圾可爱 2个月前已收到2个回答举报

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烟生云世 1星

共回答了180个问题采纳率：94.6% 评论

食材：五花肉250克，白萝卜半根，葱3克，姜5克，八角2个，黄酒1勺，冰糖6克，生抽2勺，老抽1勺，盐适量，鸡精少许

做法：

1.五花肉焯水洗净沥干水份切块，大白萝卜去皮切块，葱姜八角备好。

2.起锅放少点油，先下入肉块煸炒出油脂，再下入葱姜八角翻炒一会。

3.烹入黄酒，放冰糖，生抽，老抽上色。

4.加入纯净水炖煮。

5.炖煮肉七分熟下入萝卜块。

6.翻炒均匀，再次炖煮。

7.炖煮至萝卜肉烂，再调味，放盐，鸡精，大火收汁即可！

1小时前

共回答了184个问题评论

先把肉炒了，炖熟以后再放红白萝卜炖十分钟左右，软烂可口就可以了

21小时前

37

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