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哈密瓜之名来自康熙大帝的金口玉言。1698年，清廷派理藩院郎中布尔赛来哈密编旗入籍，哈密一世回王额都贝拉热情款待。经过多次品尝，布尔赛对清脆香甜的哈密甜瓜大加赞赏，于是建议额都贝拉，把哈密甜瓜作为贡品向朝廷进献。
这年冬天，额都贝拉入京朝觐。在元旦的朝宴上，康熙和群臣们品尝了这甜如蜜、脆似梨、香味浓郁的神物后，个个赞不绝口，但不知此等好物从何而来。于是，初次入朝的额都贝拉答道：“这是哈密臣民所贡，特献给皇帝、皇后和众臣享用。”
康熙听后思忖，这么好的瓜，应该有一个既响亮又好听的名字，既然它产诸哈密，何不就叫“哈密瓜”呢？康熙言毕，群臣雀跃。从此，哈密瓜名扬四海。
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