人参汤怎么蒸

偶尔煽情 1个月前已收到1个回答举报

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浅默淡殇 4星

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1. 将人参洗净，切成薄片，放入汤碗里

2. 将放有人参的汤碗放入鲜汤加盖上笼蒸至熟透取出

3. 鸡脯肉切坡刀片，用蛋清、精盐、干淀粉调和上浆

4. 火腿切成薄片

5. 锅内加鲜汤烧开，放入上浆的鸡片滑散，取出沥干水分

6. 原锅倒入蒸人参的汤汁，放火腿、精盐、料酒、白糖、葱姜水同烧

7. 待烧开后，撇去浮沫，放鸡片、味精、人参，改慢火稍煨后，起锅倒入汤碗里即成

22小时前

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