葱和蒜苗到底如何区分

慕容泽 1个月前已收到4个回答举报

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葱和蒜苗是很好区分的，葱比蒜苗颜色深些，葱的叶子是园形的，用手掰开是元筒，而蒜苗比葱的颜色浅绿色的，叶子是扁的。

4小时前

共回答了480个问题评论

首先外形上很好区分，葱叶是圆的，蒜苗的叶子是扁的，再次是可以闻一下气味，蒜苗有蒜味，葱有点刺鼻的味道熏人，从这两个方面就可以辨别。

2小时前

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韧性不同、味道不同、形状不同、叶片不同、品种不同、手感不同。葱很脆，白色和叶子都容易折断，而蒜苗要相对结实，不能那么容易断；

葱的辣味比较强，刺激泪腺，掉眼泪，而相对于葱，蒜苗微辣，只是吃起来很辣的感觉；

蒜苗又叫青蒜，质量好的蒜苗比较嫩，株高35厘米左右

21小时前

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1、看上半部叶片

葱：葱绿的部份是中空的圆管状，切出的葱花可以明显看到一圈的剖面，且叶片摸起来较细嫩。

蒜苗：上端绿色的叶片呈现扁平状，叶片较宽大而粗糙。

2、看下半部葱白、蒜白

葱：整根葱的粗细会一致，下端的葱白跟葱绿的比例较接近。

蒜苗：蒜苗的葱白较短，接近根部的地方会膨大成椭圆的球型，这个球状就是之后会形成的蒜头。

17小时前

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