情窦腐书 2星
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赤藓糖醇是一种新开发的4碳糖醇,可由葡萄糖发酵制得,为白色结晶粉末,具有爽口的甜味,不易吸湿,高温时稳定,在广泛PH范围内稳定,在口中溶解时有温和的凉爽感,适用于多种食品。
赤藓糖醇是一种填充型甜味剂,是四碳糖醇,分子式为C4H10O4。赤藓糖醇在自然界中广泛存在,如真菌类蘑菇、地衣,瓜果类甜瓜、葡萄、梨,动物的眼球晶体、血浆、胎液、精液、尿液中也能少量检测到,在发酵食品葡萄酒、啤酒、酱油、日本清酒中也有少量存在。
13小时前
暮歌尽天下 2星
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赤藓糖醇是一种天然零热量的甜味剂,糖尿病患者是可以选择的。
赤藓糖醇是白色结晶,微甜,有清凉感,有很多优点,首先其热量低,甜度适中,口感较好,而且可以用于制作糖果、饼干、巧克力等食物,也可以用于饮料的甜味剂的添加。
因为能量较低,所以对血糖的影响较少,而且赤藓糖醇的升糖指数也低,在饮用的时候有清凉的感觉,对于肥胖、糖尿病、血脂高的患者是可以添加的,在日常生活中还是比较常见的。
11小时前
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