黑蛤蜊蒸蛋的做法

宿愿深 3个月前 已收到2个回答 举报
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听风和他 4星

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鸡蛋 2个

蛤蜊 克

料酒 适量

水 克

酱油 适量

超简单蛤蜊干蒸蛋的做法

蛤蜊干泡发1小时以上，懒得话一晚上也行。泡发好后洗净（容易有沙子）。

蛤蜊干放开水和适量料酒煮2分钟。煮好捞出。

打2个鸡蛋（1个也行，随意），和水比例1:1打散。

蛤蜊和鸡蛋液放一起，放加入开水的蒸锅，小火蒸15分钟，关火焖一会，撒酱油即可。

3小时前

6

單純我想妳 3星

共回答了320个问题 评论

水烧开，倒入适量蛤蜊，煮开口捞出备用。

准备四个鸡蛋，均匀打散。然后加蛋液1.5倍的凉开水。

搅拌均匀，过筛。滤出的部分扔掉不要。

蒸锅内先倒入蛤蜊。

然后倒入蛋液。

上锅上汽蒸15分钟左右。

正好的蛋上边倒少许醋、生抽、香油、

最后撒上葱末即可。蛤蜊蒸蛋做好啦。

1小时前

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