胡萝卜饭最正宗的做法

食材：250g大米、150g腊肠6朵香菇、200g胡萝卜、适量葱、适量姜、适量生抽、适量盐、适量糖、适量料酒、适量鸡粉、适量香油。

做法：

1)香菇洗净，摘去根蒂备用。

2)腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以。

3)胡萝卜去皮，切小块，姜切丝。

4)锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香，下腊肠翻炒几下。

5)下入香菇和胡萝卜翻炒。

6)加入适量生抽，加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味。

7)将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香。

8)焖米饭。

9)等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮。

10)直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可。

胡萝卜焖饭

一锅出的焖饭就是爱吃。有菜有肉全搞定，这锅焖饭太好吃，看着都回味无穷哈哈。

原料：大米、胡萝卜、圆白菜、五花肉、葱、酱油、蚝油、油、盐。

做法步骤：

第1步、准备好材料。

第2步、圆白菜切小片，猪肉切小块。

第3步、胡萝卜去皮切丝。

第4步、锅加少许油烧热，大米淘洗后倒入锅中翻炒到略微要变焦黄。

第5步、把米转入砂锅，加适量水小火焖饭。

第6步、焖饭的同时，热炒锅，加入猪肉煸出油，加酱油蚝油炒匀。

第7步、加入胡萝卜丝和白菜炒软，加盐调味。

第8步、饭焖至看不到水，把炒好的胡萝卜圆白菜铺在饭上再加盖焖10分钟。

第9步、闻到有微微焦味可以有锅巴。最后把饭菜拌匀撒上葱花即可。