世界止 1星
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食材清单
葱姜蒜适量,紫茄子两个,樟树港辣椒4个,彩椒适量,盐少许,鸡精少许,生抽一勺,花椒粒少许,料酒一勺,香菜两根,蚝油10g
做法步骤:
1,食材准备好,清洗干净
2,茄子斜着切成圆片,然后切成条,
3,茄子条放入加入一勺盐的水中泡5分钟后捞起小心挤出水份,别把茄子挤断了
4,把樟树港辣椒和彩椒洗净切好,香菜切碎备用
5,热锅下油,加几个胡椒粒
6,葱姜蒜爆锅
7,放入茄子条,中火翻炒至茄子变软,外表透明
8,加入蚝油,料酒,生抽翻炒几下,茄子快熟时接着放入樟树港辣椒和彩椒翻炒至成熟,最后加入香菜和鸡精调味,
6小时前
回答问题
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