傣味牛扒呼做法

发霉的心 3个月前 已收到3个回答 举报
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牵着手听歌 2星

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步骤 1

牛肉洗净 块状放入沸水里煮5分钟左右 把水倒掉 洗净牛肉 切小片

步骤 2

锅里加入清水 放入牛肉片 牛骨 牛油煮沸后转小火炖煮5~6小时

步骤 3

牛扒呼快好的时候准备蘸水（柠檬汁 盐 味精 生抽 小米辣 姜末 金盖 花椒粉 胡椒粉 清水）

步骤 4

另准备汤料（葱末 姜末 金盖 薄荷 小米辣 干辣椒末 花椒粉 胡椒粉）

步骤 5

在小碗里准备好适量的汤料 加上热乎乎的牛扒呼汤 就是美味的牛扒呼汤了

步骤 6

牛肉就打蘸水

21小时前

22

兜礻丿样 3星

共回答了341个问题 评论

具体步骤如下：

第一步：

牛排用毛巾纸吸干水分，洒少许盐，然后用黑胡椒粒压于牛排的底与面腌20分钟左右。

第二步：

热平底锅加入橄榄油，转中火放牛排进去煎制4分钟，然后换边再煎3分钟，也可以根据个人喜爱几成熟的程度制定时间，取出牛排摆在盘上。

第三步：

起火用剩下的橄榄油放蒜茸爆香，再倒入一些干邑白兰地酒并点火烧去里面的酒精。

第四步：

下高汤开大火煮4-6分钟，令汤汁转浓，再下一匙橄榄油和一点盐，然后把调味汁倒在牛排上面即可。

所以煎牛排并不是一件很难的事，大家只要根据上面的方法步骤进行操作，就一定可以煎出非常美味的牛排来。

19小时前

26

小哥今年 2星

共回答了77个问题 评论

我们制做傣味牛扒呼，先把牛肉炖起来。把牛扒呼炖烂以后。准备好做料。胡辣椒，姜丝，小葱，薄荷。

16小时前

49
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