慕容若溪 2星
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先把土豆皮削干净,然后把土豆一切二再切成晶莹的薄片,之后把青红椒切用刀切成菱形牛尾菜品,真色,然后切一点蒜片费用就可以了,把土豆片先戳一下水,因为土豆片相比其它食材更不一束,所以绰水之后才能在后面快炒中保证食材生熟一致,锅中烧水等水开道路,土豆片业主一分钟把土豆片煮至七成熟倒出来,控水锅内烧油,并放入蒜片,小火爆出香味后,放入青红椒和土豆一起翻炒加入,一点老抽提色即可
19小时前
给珴沵旳爱 2星
共回答了299个问题 评论
1、 准备食材。土豆三个、腊肉一块、洋葱一个、新鲜青红辣椒各几个、蒜适量。
2、 腊肉洗净后切片上锅蒸十分钟。
3、 土豆切片后过水清除表面的淀粉、洋葱切块、青红辣椒切段、蒜切片。
4、 锅内倒入油,滑温六层热的时候,下入土豆片。炸制表面微黄时捞出备用。
5、 将洋葱放入锅仔底部。
6、 炒锅内放入少许油,油热后放入腊肉片煸炒,随后放入蒜片、辣椒、老干妈煸炒出香味。
7、 加入土豆片翻炒匀均。放入适量的盐,鸡精。关火淋入香油。
8、 将土豆片盛入锅仔内。放少许香葱点缀。点一块酒精即可开动。
17小时前
童话结局 2星
共回答了260个问题 评论
主料
土豆500克
青辣椒4个
蒜瓣适量
高汤一碗
辅料
油适量盐适量红辣椒粉适量
步骤1
土豆洗干净,连皮煮熟后稍微冷却,将皮撕掉。我一般在周末就煮上一大锅土豆,放在冰箱里,随吃随炒,比炒土豆丝还省时间,下班回家做菜就快很多了。
先将食材都准备好,熟土豆去皮后切成片,青辣椒和蒜切成末备用。
步骤2
油锅加热,将蒜末和青辣椒碎倒入锅中,炒香。
步骤3
将土豆片倒入锅中,稍微煸炒,让土豆表皮变得微微焦黄。
步骤4
淋入高汤,酌情加盐调味。因为土豆是熟的,加高汤主要是为了让土豆均匀受热,更入味。
步骤5
盖上锅盖烧至微微收汁即可。
14小时前
冰冷枷锁 1星
共回答了186个问题 评论
1.先将土豆去皮,洗净切成一厘米厚的片。
2.将切好片的土豆放入锅中煮至七分熟捞出晾凉备用。
3.平底锅里放一些油,慢慢地把土豆放进去,煎至两边发黄即可捞出。
4.炒锅里放少许油,放入花椒,干红椒爆香,再放入葱姜碎,青红椒,洋葱,翻炒出香味,倒入土豆片,加入一勺料酒,一勺酱油,半勺糖翻炒均匀后收干汁,加入少许盐出锅即可。
11小时前
回答问题
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