我们都忘记 2星
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牛产自浙江省永嘉县乌牛镇,明前龙井主产于浙江省杭州市西湖区,两者区别如下:
1.从形状上说,乌牛早与龙井相比,芽头更粗壮,茶叶更肥大。
2.乌牛早上市时间很早,在惊蛰节气就开始上市,而这个时间,龙井并没有上市的。正宗的龙井,上市时间要比乌牛早晚大概一个月的时间。一般乌牛早的鲜叶采摘期为每年2月25日~4月5日,所有茶叶均为明前茶,要比龙井整整早上市一个月。
3.从香味上说,乌牛早的香气是板栗香,而龙井茶则是豆花香。
4.乌牛早茶叶更粗壮、矮胖,呈黄绿色,冲泡后段时间会浮在水面,新茶的青气也比较重,叶底有蒂;
龙井茶叶更削尖、挺直,呈糙米色,冲泡后迅速下落,茶为清香,还有淡淡的兰花香,叶底无蒂。
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