印度飞饼的配料及做法是什么

印度飞饼的配料： 面粉 270克、水 100克、盐 3克、糖 5克、炼奶 8克、鸡蛋 一个

印度飞饼的做法

1、把盐、糖、鸡蛋、炼奶、放入盆中、倒入水，搅拌均匀

2、放入面粉，搅拌均匀

3、揉面团光滑，分成三等份

4、表面涂上食用油，包起来，放冰箱，夏天放冰箱不会坏，半天后就可以甩飞饼

5、取出面团，有中间往外推压扁

6、甩出薄薄一层，把多余切掉

7、准备一块苹果，切丁，撒上去，再准备一些糖，撒均匀

8、放入平底锅内煎，待金黄色就可以出锅

做法

1/18面粉放入适量的温水搅拌成棉絮状。

2/18加入少许的猪油继续揉面。

3/18揉成面团松弛30分钟。

4/18小葱切碎。

5/18放入碗中，加入猪油，盐拌匀。猪油沫过葱花。

6/18把面团揉成长条。

7/18分成等份小剂子。

8/18取一个小剂子擀圆。

9/18用硅胶刀分切成长条，注意上边不要切开。

10/18每个长条沫上葱油。

11/18一条一条的卷起，并捏紧两头拉长。

12/18从一头卷起，收口朝下按扁。

13/18硅胶垫上撒上一些面粉，擀圆飞饼饼胚。

14/18锅中放入油，6成热油放入饼胚，中火烙至。

15/18饼胚中间鼓起，大约1分钟左右翻面烙饼。中火烙1分钟，两面金黄即可。

16/18接着烙完饼胚。

17/18晚上炒的番茄炒鸡蛋，卷在飞饼里，恩恩好吃。

用料

面团面粉 270克开水 100克凉水 85克黄油 10克盐 3克糖 10克内陷 菠萝馅 若干炼乳 若干你也可以换成你喜欢的水果 切小块

做法

100g开水倒入270g面粉 30秒 速度3-6。和面时小心烫哦！加入85g凉水 揉面 2分钟，再加入软化后的黄油揉面1分钟。增加面团奶香味。面团非常软，拿出来的时候记得手上抹一些油，这样面团很好取，不粘手。将面团分成5份，每份都刷上油，用保鲜膜包好。

醒20分钟。此面团延展性非常好，擀成薄薄的长方形，内陷可以是香蕉、菠萝切小块，先抹一层炼乳，在平放水果。我直接用的之前凤梨酥剩下的凤梨馅。将四边皮都折回去。放到锅中用油煎到两面焦黄即可！

材料：高筋面粉，中筋面粉，食盐，香蕉，椰浆，炼乳，糖。

做法：

1、先将高筋面粉和中筋面粉混合，高筋面粉和中筋面粉的比例是1比9，然后一边搅拌一边加入温水，直到面粉变成絮状停止加水。

2、用手将面粉搓揉成光滑的面团，然后均分成合适大小的小面团，搓圆放在平板上，然后在外表刷上一层油防粘，用保鲜膜封好，放进冰箱冷藏2小时左右。

3、这是后我们可以来做馅料，将香蕉切碎，尽量切小块一些，然后放在碗中，加入炼乳，椰浆和白糖，拌匀即可。

4、冷藏好的面团拿出，这是就是要做饼皮了，用擀面杖将小面团擀薄，尽可能的薄，然后将香蕉馅料放在面皮中间，然后将四边的面皮往中间折合封口。

5、平底锅上刷一层油，油热之后，慢慢的将做好的飞饼放入锅中，调成小火慢慢的煎烤到两面都变成金黄就可以盛出了。刚出锅的飞饼最好吃，外皮酥脆可口，内陷热乎乎又甜滋滋。