广东白灼生菜正宗做法

泡沫女神 1个月前 已收到4个回答 举报
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落魄幸福 4星

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用料

生菜 三颗

蒜末 5瓣

生抽 2勺

清水 1勺

食盐 1.5勺

陈醋 0.5勺

油 2汤匙

做法步骤

1、生菜洗净

2、锅中下水，放2勺油，提色；

3、放一勺食盐，调味；

4、水开，下入生菜；

5、煮2分钟；

6、捞出沥干水分；

7、

1小时前

39

如梦般清醒 5星

共回答了5个问题 评论

食材清单

主料:生菜200g

辅料:生抽两汤匙，蚝油一汤匙，绵白糖1茶匙，鲜辣椒3根，干红辣椒2根，清水适量

做法步骤：

1· 生菜洗净切大块，如果不大的生菜团，一整片叶子也好，总之不要切太小

2· 开水汆烫生菜，还保留一点清脆为佳。捞出装盘

3· 锅中加一点点热油，中小火煸炒一下干辣椒，不要糊哦。捞出干辣椒，将生抽、蚝油、白糖、鲜辣椒放入，加一些水，即可。

4· 酱汁倒入生菜碗中，撒一点芝麻，就完成咯。

21小时前

23

枫落无声 2星

共回答了230个问题 评论

1、调料：十琅火麻油、素耗油、生抽、盐、糖、淀粉

2、生菜两颗。

3、生菜洗干净放入开水中烫熟，水里放少许糖和盐。烫1分钟就可以了。

4、捞起装盘。

5、一勺火麻油、一勺素耗油、一勺生抽、一勺淀粉、加水调成酱汁。

6、热锅下油。

7、油热后倒入调好的酱汁，小火慢熬至浓稠，用铲子画圈，两叁分钟。

8、熬好酱汁关火，淋在生菜上即可。

18小时前

3

你别找借口 4星

共回答了423个问题 评论

家庭做法。首先把生菜洗干净，然后就放水里面烫一下，可以炒一个调味料，放酱油，蒜蓉，盐，油搅拌均匀，当然也可以不炒，直接放一点酱油，泼一点热油进去就可以了。

14小时前

3
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