故人不知处 2星
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材料:内脂豆腐
、火腿、葱、醋、胡椒粉
、香油、盐、淀粉、姜。
醋椒豆腐汤的做法步骤如下:
1、首先将葱姜切丝,火腿切丝,豆腐用刀划开。
2、然后热锅热油,放入葱姜炝锅,放入火腿丝翻炒出香味,放入适量的水烧开。
3、接着等水开后,放入适量的生抽、盐、醋和胡椒粉,根据个人口味调好味,放入豆腐。
4、再接着放入豆腐后轻轻翻动,放入淀粉勾芡,烧开后倒入鸡蛋液,淋入几滴香油关火。
5、美味的醋椒豆腐汤就做好了,最后出锅装盘即可。
21小时前
囚他城 3星
共回答了373个问题 评论
1、食材:嫩豆腐一块300g、鸡蛋一个、木耳几片、粉丝适量、小葱末适量、大葱丝适量、胡椒粉适量、醋适量、盐适量、鸡精适量、香油适量、淀粉适量。
2、豆腐切厚片,在滚水里先煮一会儿去掉豆腥气。
3、汤锅烧水,加少量盐,把木耳切丝和金针菇放进去先煮。
4、煮到水开后放入豆腐,加盐和少量醋初步调味,然后用淀粉勾芡。
5、鸡蛋打散,淋入锅里成蛋花,把大葱丝加进去。
6、按自己口味再次加入醋和胡椒粉、鸡精,撒上小葱末。
19小时前
回答问题
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