茶具认识与介绍

茶具，顾名思义是跟茶有关的器皿器具，主要是用来进行茶叶的泡制和饮用而设计的代表茶文化的瓷器、玻璃器皿等等，茶文化有着悠长的历史渊源，所以茶具也有着悠久的历史。通过对于茶具的认识，能更好的了解茶文化历史，并且，不同的茶叶配不同的器皿，才能使得茶叶能有更好的饮用体验。小编想通过下面的内容介绍下茶具知识的内容，使得对于茶文化以及茶具都能有初步的认识。

茶具知识

茶具通常通过不同的形状不同的材质体现不同的器皿，我们认识大茶具有壶、杯、碗、盘、盅、托，以及极具特色的茶宠或者茶玩。不同的茶具搭配，最终使用在不同的泡制方法中。

1.茶具的种类列举

主茶具是指想饮用到非常好喝茶所需要使用的器皿器具。茶壶是用以去泡茶工具，茶叶和水变成茶饮用，就需要这样的壶来作用。还有茶船，这个用来盛放茶壶的工具，另一个作用是防止沸水冲泡茶叶时候温度太高烫坏茶桌。茶盅是用来盛放冲泡好的茶饮的器皿，也是分茶的器皿，也被称作公平杯。配套的多个小茶杯是用来盛泡好的茶饮，并且用来喝茶的器具。茶碗是泡茶和喝茶公用的器具，有些茶叶需要用茶碗来冲泡更能突出茶叶的特点。

2.茶具的使用方式

根据冲泡的茶叶以及冲泡的观赏性来选择合适的茶具，一是为了在冲泡过程中能观察到茶在冲泡阶段中的状态，一是比较方便盛放和清洗，茶杯里面最好是上釉的，这样不容易形成茶垢影响观察，有些茶壶是需要用同一款茶来养的，这样会使得以后冲泡的味道更加好喝。特别需要提一下盖碗冲泡茶叶，放茶叶在碗里，冲水，加盖子搁置几分钟后即可饮用，这样的方式适用于一次冲泡的茶叶。

3.茶具的清洗和保养

对于大多数不是项养茶壶那种的器皿，大部分都需要清理干净，最好不要在上面留下茶垢，这样会影响冲茶的美观。清理茶垢，可以考虑在里面放一些牙膏，浸泡一段时间后，用清水冲洗干净。

01茶杯

茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。根据茶壶的形状、色泽，选择适当的茶杯，搭配起来也颇具美感。为便于欣赏茶汤颜色，及容易清洗，杯子内面最好上釉，而且是白色或浅色。对杯子的要求，最好能做到"握"、"拿"舒适，"入口"顺畅。

02茶漏

茶漏则于置茶时，放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外。

03盖碗

盖碗或称盖杯，分为茶碗、碗盖、托碟三部份，置茶三公克于碗内，冲水，加盖五～六分钟后饮用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加冲一次。

04茶盘

用以承放茶杯或其他茶具的盘子，以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子，茶盘有塑料制品、不锈钢制品，形状有圆形、长方形等多种。

05茶则

茶则为盛茶入壶之用具，一般为竹制。

06茶挟

又称茶筷，茶挟功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生。

07茶巾

茶巾又称为茶布，茶巾的主要功用是干壶，于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水。

08茶针

茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢)，以保持水流畅通。

09煮水器

泡茶的煮水器在古代用风炉，目前较常见者为酒精灯及电壶，此外尚有用瓦斯炉及电子开水机。

10茶叶罐

储存茶叶的罐子，必须无杂味、能密封且不透光，其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。

11茶船

用来放置茶壶的容器，茶壶里塞入茶叶，冲入沸开水，倒入茶船后，再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶承，其常用的功能大致为：盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。

12茶海

茶海又称茶盅或公道杯。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后，茶汤倒至茶海，再分倒于各小茶杯内，以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网，以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时，也可以用茶壶充当。其大致功用为：盛放泡好之茶汤，再分倒各杯，使各杯茶汤浓度相若，沉淀茶渣。

13茶匙

茶匙又称茶扒，形状像汤匙所以称茶匙，其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶，茶叶冲泡过后，往往会会紧紧塞满茶壶，加上一般茶壶的口都不大，用手挖出茶叶既不方便也不卫生，故皆使用茶匙。

茶具是用于沏茶、品茶的器皿工具。常见的茶具有茶壶、茶杯、茶叶罐等。一般来说，制作茶具的材料有紫砂、瓷器、玻璃等，不同材料有不同的特点和风格。

紫砂茶具以其独特的“味道转移”效应被广泛使用，瓷器茶具因其精美的外观设计和釉色变化而备受推崇，而玻璃茶具则因其透明、通透的特点而特别适合绿茶等轻茶的品饮。

不同种类的茶需要不同的器具，根据茶的类型和喜好选择适合的茶具，可以让品茶体验更加完美。_

、茶杯

茶杯也被称作是品茗杯，茶杯的种类、大小各异，不用的茶种，需要不同的茶杯才能更好的体会茶叶鲜香，与茶叶搭配起来美感十足，对茶杯的要求做到“握拿舒适，入口顺畅”即可。

2、茶漏

茶漏的作用是对茶叶进行粗净化，将其置于壶口上，，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外。

3、盖碗

盖碗由茶碗、碗盖和托碟三部分组成，浓浓中国风的特色，以此杯冲泡茶叶，喝上一泡足矣，至多加冲一次。

4、茶盘

用来存放茶杯等其他茶具的盘子，以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。质地多样，塑料、不锈钢等，款式也可根据自身实际情况自行挑选。

5、茶则

茶则是用来将茶叶盛放进茶壶的道具，一般选用竹制茶则。

6、茶夹

也被称作茶筷，可以夹茶杯清洗防烫，也可以使用其将茶渣在壶中夹出来。

7、茶巾

茶布的另一种称呼，主要功能是干壶，用来将水渍擦干，桌面亦可擦拭。

8、茶针

茶针的作用主要是用来疏通茶壶的内网蜂巢，以保持水流畅通流淌。

9、煮水器

古代泡茶更有意境，使用风炉，当今常用的电壶或是电子开水机，更为便捷。

10、茶海

茶海也被称作茶盅或是公道杯，当茶壶内的茶汤冲泡到适当浓度时，倒至茶海后再分别倒入小茶杯内，保证了茶汤浓度的均匀，没有专用的茶海时，茶壶也可以代替其作用。

11、茶船

用来放置茶壶的容器，冲泡茶叶的茶壶置于茶船内，使用沸水淋壶，起到保温防烫的作用。

12、茶匙

形似汤匙，主要用途是挖取泡过的茶壶内的茶叶，干净卫生。