五香豆角的腌制方法

深深深想你 1个月前 已收到1个回答 举报
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柠檬苏打 2星

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主料

豆角1000克

辅料

纯净水没过豆角即可

白酒小许

调料

花椒小许

八角小许

大粒盐500克

1. 豆角洗净，晾干水分。

2. 我放在饭盒里腌制，所以豆角掰成饭盒大小的段，放在饭盒里。

3. 纯净水。

4. 烧开，凉透。

5. 取食盐。

6. 食盐放豆角上。

7. 放入凉透的水。

8. 用无水无油的勺子压着豆角。

9. 放小许白酒和花椒豆角。

10. 盖上盖子，发酵一个周以上。

温馨小提示

花椒八角可以不放，白酒要放，可以防止水发霉。

22小时前

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