切實際 4星
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鸡
人参鸡汤是以人参、鸡肉为主要食材制作成而的一道美食,味甘、微苦,属于肉类食品和滋补类食品的完美组合,是最具代表性的传统料理之一
8小时前
共枕一江水 1星
共回答了135个问题 评论
用料
老母鸡
半只
猪瘦肉
50g
人参
1支
红枣
2个
北芪
15g
杞子
10g
生姜
3片
栗子
料酒
少许
盐
适量
油
做法
1/7 老母鸡和瘦肉清洗干净斩大块,生姜切片。
2/7 准备好所需汤配料。
3/7 主料用适少许的盐,料酒和油稍腌拌(去腥味),配料洗干净加入,红枣去核,人参可切片或不切。
4/7 加入5碗白凉开水。
5/7 上锅,盖两层盖子,大火烧开后慢火炖2.5-3小时。
6/7 撇去浮油,加适量的盐调味,也可以不加。
7/7 汤碗盛出。
6小时前
回答问题
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