衡阳筒子骨粉正宗做法

黑猫夫人 3个月前 已收到2个回答 举报
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1 应该是有的。
2 因为筒子骨粉是衡阳传统小吃，历史悠久，有多种做法。
一般的做法是先将猪骨熬出骨汤，再配以肉丝、豆皮等配料，最后加入米粉煮至熟烂，味道鲜美，口感软糯。
但具体的做法可能因家庭传承和地域习惯而有所不同。
3 如果想了解更多正宗的衡阳筒子骨粉做法，可以查阅相关的烹饪书籍或者向当地的餐饮业者咨询。

6小时前

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真有爱过你 1星

共回答了195个问题 评论

衡阳筒子骨粉正宗的做法

1、把洗干净的筒骨放入冷水锅里，加入料酒，姜片，大葱。

2、水烧开，去掉水面的血沫，捞出放入凉水中清洗干净。

3、把筒骨、玉米块、胡萝卜块一起放入压力锅中，加入少许食盐，大葱，姜片。

4、把锅调制煲汤模式。

5、锅中煎2个鸡蛋，煎好后加入清水，盐，蒜末煮沸。

6、碗中放入蒜末，葱花，香菜末，盐，鸡精，生抽，花椒油。

7、锅中煮沸至白色汤，加入米粉。

8、碗中加入熬好的筒骨汤汁，一个筒骨，玉米，胡萝卜。

9、捞出煮好的米线，煎蛋放入碗中。

10、再摆一点小米椒，喜欢辣的可以加一点，香喷喷的筒骨米粉可以开动了。

4小时前

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