冬瓜炒肉片是怎么做的

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主料

肥瘦猪肉350克冬瓜500克

辅料

油适量盐适量生姜适量大蒜适量酱油适量

步骤

1.白皮大冬瓜。

2.取适量冬瓜去皮洗净。

3.切成四方块，每块冬瓜临皮面开十字刀若干。

4.猪肉去皮洗净。

5.肥、瘦猪肉取适量分切开。

6.热锅加油，生姜爆锅。

7.放进肥肉翻炒至出油，再放进廋肉翻炒，有六七成熟后放入冬瓜。

8.先后加盐、加酱油添适量的水，大火翻炒数分钟后，盖上锅盖改中小火焖烧。

9.如此同时，拍好大蒜。

10.见冬瓜熟透，加进大蒜翻炒数分钟即可起锅。

18小时前

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主料冬瓜100g瘦肉50g淀粉少许辅料盐少许蚝油少许生抽少许

1. 准备食材准备食材。

2. 瘦肉切薄片。

3. 加入少许淀粉，揉匀。

4. 冬瓜洗净，切小片。

5. 热锅倒入冬瓜。

6. 倒入肉片。

7. 倒入配料，加少许水，炒熟即可。

温馨小提示1、肉片加少许淀粉，可以使肉质滑嫩。

16小时前

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材料

"三层肉 1片","地瓜粉适量","蒜末 3-4瓣","酱油 3大匙","胡椒粉适量","米酒 1小匙","香油少许","糖少许"

做法

1: 三层肉拿叉子叉个几个小洞，放入腌料中腌约30-40分钟

2: 将腌好的三层肉裹上地瓜粉

3: 热锅热油后，放入三层肉，炸到熟就可以起锅

4: 起锅沥油后再切片，非常入味喔

13小时前

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