鲜黄玉参怎么做

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1、洗净鲜黄玉参，擦干水分，切成2-3mm的薄片。

2、将切好的参片放入玻璃瓶中加入蜂蜜（蜂蜜要没过人参片），盖好瓶盖静置一晚便可以泡水喝了，如能多浸泡一段时间更好。

蜂蜜泡人参是很好的搭配，蜂蜜的香甜可中和鲜参中的少许苦味，又能与人参一起润肺祛痰、补脾益肺、生津安神、滋养肌肤，非常适合干燥的秋冬季食用。

3.蒸人参放蜂蜜，仅用来蒸制脱水。蒸好后人参片挑出来用新鲜椴树蜜浸泡。

21小时前

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主料：鲜黄玉参

调料：大葱白 (200g)、熟猪油 (2大勺)、鸡汤(250ml)、姜丝 (适量)、盐 (1/4小勺)、酱油 (1大勺)、料酒 (适量)、白糖 (少许)、水淀粉 (适量)

做法;

1、海参切成大片；

2、葱白切成约125px的大段，姜切丝；

3、海参凉水入锅，大火煮开，烧5分钟，捞出沥干水分备用；

4、小锅内加入猪油，烧至5、6成热时加入葱白，小火慢慢炸至金黄色，关火；

5、捞出葱段备用，葱油留用；

6、另起锅，加入姜丝、盐、料酒、酱油和糖，大火烧开；

7、加入海参，加入葱段；

8、再次烧开后转微火，煨2、3分钟；

9、转大火，少量多次加入水淀粉（大约1大勺）勾芡，转中火烧透收汁；

10、淋入葱油，关火。

19小时前

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