煮鸡蛋不裂的方法

四处留情 1个月前 已收到2个回答 举报
赞

去你的煽情 1星

共回答了135个问题采纳率：94.6% 评论

两种方法：

第一种，先用冷水把鸡蛋泡个2分钟，煮的时候冷水就放鸡蛋开火煮，火不能太大。

第二种，水里放点盐，也是冷水下锅煮。这两种方法鸡蛋都不会裂。

8小时前

9

美美得奔放 1星

共回答了129个问题 评论

方法一：用冷水泡。在煮鸡蛋前，把鸡蛋放在冷水里泡一段时间，再下锅煮。方法二：扎孔法。在煮鸡蛋前，用针在鸡蛋的下头扎一个小洞，再下锅煮。方法三：撒盐法。煮鸡蛋时加入适量的盐，可以使鸡蛋不裂壳。

1、在冷水里面加点醋煮就可以防止鸡蛋裂开的情况了。

2、煮鸡蛋前先把蛋放人冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；然后用中等火候，用冷水煮沸，即可防止蛋壳破裂，避免营养素流失。

3、在水中加些食盐，也可以防止蛋白溢出。因为溶化的食盐可以加速裂处的凝结作用，并可以封闭裂缝。

4、待水开后，关小火，五分钟后关火，待蛋在热水里泡几分钟再拿出来可防蛋壳裂开。

6小时前

20
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com