袖罗垂影瘦 2星
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用料
牛排骨 500克
碱水面 适量
番茄 5个
牛肉 350克
大葱 1根
姜 4片
香叶 3片
桂皮 5克(一小段)
大料 1个
开水 适量
酱油 适量
盐 适量
葱花 适量
做法
步骤 1
牛排骨切段,牛肉切块。焯水备用。
步骤 2
大葱切段,西红柿去皮备用。
步骤 3
热锅倒油,下姜片和葱段爆香,下去皮的西红柿翻炒。
步骤 4
下牛排和牛肉翻炒1分钟,下香叶和桂皮。
步骤 5
倒入开水。(没过所有材料)
步骤 6
转到炖锅或者高压锅里。(我用的是高压锅)大火烧。听到高压锅发出响声之后转中火炖15~20分钟。
步骤 7
最后用酱油和盐调味(根据自己的口味),把汤水和牛排牛肉留下。扔掉大葱香叶大料桂皮。
步骤 8
煮好面,倒入牛肉汤撒上葱花即可。
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