做羊肉汤最简单的方法

食材：羊肉500克、红枣60克、黄芪20克、枸杞10克、盐适量、姜8克。

做法：

1、将羊肉切成方块，冲洗干净。

2、将羊肉放入煮锅中，添入适量冷水。

3、放入料酒，煮开后小火煮约5分钟，捞出用温水撇去浮沫。

4、准备好黄芪，剪成小块。

5、砂锅中添入适量冷水，煮至水开。

6、放入羊肉，放入黄芪，放入姜片，撇净浮沫。

7、盖上盖子，小火，煮约2小时。

8、打开盖子放入红枣，再煮约25分钟。

9、放入枸杞，放入盐，搅匀后静置一会儿，即可食用。

1、首先需要将适量白菜洗净，切碎。

2、然后准备好买来的适量羊肉。

3、再然后将适量姜和适量洋葱倒入锅中，爆香。

4、之适量羊肉倒入锅中煸炒。

5、再之后爆香后，加入适量水。

6、紧接着待汤开后，加入适量大白菜和适量盐。

7、再紧接着待适量大白菜炖熟后即可。

方法/步骤

1

将买回来的熟羊肉切片，羊血切厚片，最好再来点羊杂。大蒜洗净切碎。

2

我用的电饭煲做的，大家工具自选。锅里放豆油熬开（必须是豆油，一定要熬开，汤色奶白的关键！），放姜片熬一下，羊肉放锅里翻炒3分钟左右，放入料酒炒香。

3

倒入适量开水（一定要开水），大火烧开，转中火煮35分钟左右。

4

这时汤色是奶白的，羊肉也已经软烂，加入羊血，放入适量盐，胡椒粉（可不放），烧约5分钟。

5

放入蒜叶（一定要放，除膻，还能激发出羊肉的香味，可以多些），适量鸡精。

6

烧开拌匀即可出锅享用，非常鲜美，也不会膻。

END