干花菇如何泡发

妞賊靚 29天前已收到2个回答举报

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方法如下：

1，干花菇可以选择用温水泡，也可以选择用凉水泡，泡制水温不同，泡发的时间也略有不同。

2，如果在时间上很赶，可以选择用温水泡，带柄的花菇可以去掉根部，然后将"鳃页"朝下放置于温水盆中浸泡，香菇的“鳃页”就会慢慢张开，将沙粒抛入水中。泥沙会沉入盆底，然后将干花菇用清水清洗干净，建议在泡时加少许白糖，这样做出来的菜会更美味。

3，干花菇清净后，再用清水浸泡30分钟就可以了，待香菇发软时捞出控水就可以烹饪了，用糖泡的好处在于，一方可以不方它的营养过于流失，另一方面更易入味。

6小时前

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可用温水泡1一2小时就可泡成鲜花菇了；所谓花菇，也就是香菇的一种，伞面有一种白褐色的花纹，营养和质量要高于普通香菇；所以在食用干花菇时，可提前1一2个小时泡发，否则时间短了是泡不发的。

4小时前

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