干煸鲫鱼汤的正确做法

黑心肠 2个月前 已收到1个回答 举报
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半碗梨花白 2星

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主料：

鲫鱼500g

干辣椒20个

辅料：

香菜3棵花椒10g

步骤1.鲫鱼置器皿里腌制30分钟。配料：料酒、葱、花椒

步骤2.鲫鱼要用刀从打个花刀。为的是好炸易入味

步骤3.油7分热后开炸（用小火），

步骤4.至金黄后捞出待用

步骤5.用炸鱼剩下的底油炸花椒（最好是麻椒），煸出麻味。

步骤6.放鱼、辣椒丝、蒜片煸炒

步骤7.快起锅的时候放切好的芫荽段继续煸炒

步骤8.出锅

16小时前

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