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广州的煲仔饭的米是丝苗米。
丝苗米外观品质美观靓丽,长粒形、细长苗条、晶莹洁白、米泛丝光、玻璃质,直链淀粉含量中等,质地软硬适中,煮饭爽滑可口,具有清新香味,口感佳,饭粒条状而不烂。煲仔饭也称瓦煲饭,是广东省广州市的一道特色名菜,属于粤菜系,该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。
18小时前
回答问题
煲仔饭都可以用什么米做
过境十里
煲仔饭用什么米
夜葬泪
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煲仔饭用什么米最好
默默相隨
煲仔饭用什么米最好 耐心解答下
寡亾濺
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