什么叫高汤

堅守愛 3个月前 已收到2个回答 举报
赞

冰凌公主 1星

共回答了197个问题采纳率：91.6% 评论

高汤

是烹饪中常用的一种辅助原料，以往通常是指鸡汤，经过长时间熬煮，其汤水留下，用于烹制其他菜肴时，在烹调过程中代替水，加入到菜肴或汤羹中，目的是为了提鲜，使味道更浓郁。

12小时前

9

别说如果 2星

共回答了66个问题 评论

高汤指的是骨头加肉煮四小时以上，骨肉分离，肉烂，沥出来的汤水

11小时前

29
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com