怎样拔鸭毛又快又干净

独步行者 3个月前 已收到1个回答 举报
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浅浅的伤过 2星

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烧开水。烫鸭子的水不应该煮沸，温度过高，因为鸭子的毛孔在达到100℃的沸水时会收缩，会导致鸭子羽毛不易拔出。水温烧至水面冒泡就行了，用这样的水温烫鸭子，鸭毛比较容易拔出。

灌黄酒。在杀死鸭子之前，可以先用一小杯黄酒装满鸭子。灌黄酒后的鸭子毛孔松弛，即可轻松拔出鸭毛。

加盐。宰杀鸭子后，立即将鸭子的羽毛全部浸泡在冷水中，然后把浸泡过冷水的鸭子放入热水中烫，同时在烫鸭子的热水中加入一小汤匙盐，这样鸭毛就比较容易拔出来了。

3小时前

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