情深如我 4星
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1、月牙饺。饺子皮中间放少许的馅,取饺子的一边从右往左慢慢的折褶子,折6个褶子后闭合。
2、三角饺子+四角饺子。 饺子一边闭合,另一端往中间闭合,四角饺子中间闭合,两端往中间闭合,可以用梳子或者刀的背部来做出花纹。
3、元宝饺子。 以饺子肚子为中心折起来饺子,把饺子的两端沾少许水合起来。
4、手袋饺。 饺子皮中间闭合,每边两个褶子往中心按。
5、大肚水饺。饺子皮中间闭合,两只大拇指分别按在肚子两边,大拇指外侧靠肚子内部用力挤压。
6、波浪饺。闭合饺子皮,慢慢的往一边折褶子。
7、金元宝饺子。按照手袋饺方法折出手袋饺,再按照元宝饺的折法折出金元包饺子。
8、 柳叶饺。 饺子一端闭合1cm,两边同时向闭合端折褶子。
9、蛤蜊饺。 闭合饺子,从饺子的一端往肚子翻褶子,用力的往下按压重复折褶子的动作。
10、金鱼饺子。饺子中间闭合, 一端往中间闭合,尾端闭合用力往下压,用梳子按出尾部的花纹。 用小刀切开尾部花纹。
8小时前
有离别 3星
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1. 直角包法——将饺子皮对折成直角,从对折的边缘开始包。
2. 拼花包法——将饺子皮平放,将不同形状的馅料放置在中心位置,然后将四个角收拢在一起包起来。
3. 三角包法——将饺子皮对折成三角形,将馅料放在中心位置,然后将两个角收拢在一起。
4. 菊花包法——先将饺子皮对折成半圆形,然后将圆弧边缘捏起来,形成像菊花一样的形状。
5. 摺褶包法——将饺子皮对折成半圆形,再在对折处制作出一些摺褶,使饺子呈现出很漂亮的形状。
6. 飘带包法——将饺子皮对折成三角形,将中心处稍微弯曲,再从对折处向两边接近,形成类似飘带的形状。
7. 白玉包法——将饺子皮对折成菱形,将馅料放在中心处,然后将四个角分别向中心处捏紧。
8. 手掌包法——将饺子皮放在手掌上,用手指轻轻向下推,形成一定的凸起,然后将馅料放置于凸起处中心,然后将四个角收拢包好。
9. 八仙过海包法——先将一个饺子皮制成桔子形,做出左右两个角,然后将馅料放置于中心位置,再将两个角连续往前接近,形成“八仙过海”的形状。
10. 祝福包法——制成心形的饺子皮,将馅料放在中心位置,然后将两个角向中心处包起来,形成一个心形的饺子。
3小时前
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