爺仰望緈福 2星
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削皮。按自己的习好把柚子外皮削掉。可以剥开后用刀去外外皮,也可以像我这样用削皮刀去外皮。然后把皮切成薄片。
煮柚子皮。切好的柚子皮加水煮开,水稍多点,煮开后3-5分钟即可关火,别煮太久了。关火后让它再浸泡一会,这时的柚子皮很苦,水也很黄。
柚子皮挤干水分,一定挤干一点!青红椒,大蒜切小粒,油锅爆香
先加水再下柚子皮。水稍微多加点,挤干的柚子皮很吸水,水少了容易不均匀,也不入味。汤里加盐,鸡精,少许生抽,按自己口味调好汤味!
大火翻炒,如果水太多了就多炒会。撒点葱花,装盘。美味出炉
13小时前
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