农村地里的白萝卜怎么储存

又到了收萝卜的季节了，我们把萝卜从土里拔出，取掉萝卜叶，在地里挖坑，看萝卜的多少，就把坑挖多大，然后把萝卜放入坑里，埋上土，那样萝卜就不会坏，更不会空心了

白萝卜是比较常见的一种蔬菜，北方地区每每到了天气比较寒冷的时候，就有储存大白萝卜的习惯，那么白萝卜都有哪些方法可以贮存保鲜？

1、土坑贮藏法

将新鲜的萝卜削去顶，去毛根，严格剔除带有虫伤、机械伤、裂口和过小的萝卜。挖一个1米见方的土坑，将萝卜根朝上，顶朝下，斜靠坑壁，按顺序码紧。码齐一层萝卜，撒上一层10厘米左右厚的净土，如此交替码放，共码四层。若坑土过干，可适当喷水湿润。最后一层码好后，要根据气候变化逐渐加厚土壤层，天暖少覆土，来强寒流时多覆土，小寒前后覆土完毕，土厚共1米。质量好的萝卜，入坑前不受热，入坑后不受冻，能贮存到来年3月上旬。

2、泥浆贮藏法

把萝卜削顶，放到黄泥浆中滚一圈，使萝卜结一层泥壳，堆放到阴凉的地方即可。如果在萝卜堆外再培一层湿土，效果更好。

3、水缸外贮藏法

在室内放一水缸，里面装满水，把萝卜堆放在缸的周围，上面再培15厘米厚的湿土即可。

4、纸箱贮藏法

准备一块干净的布，打湿后拧干，把萝卜擦干净。用湿布擦而不直接用水洗，主要是因为萝卜沾水后会滋生细菌。擦干净后放在阴凉通风处晾干。用刀切掉萝卜的两头，这两个部分会消耗萝卜的营养和水分，切掉后更利于保存。用旧报纸把每一个萝卜都包起来，里面不要有空气，然后放在一个干净的纸板箱里，装满后密封起来，放进阴凉通风处保存，吃的时候拿一个就行了，能保存很长时间，6个月都不会坏。要注意的是，纸箱不要直接放地上，下面要用东西支起来，保持通风。地面上的潮气比较大，纸箱直接放地上的话容易受潮，导致萝卜加速坏掉。

5、冷藏保存

将处理好的白萝卜用白报纸包裹好然后放置在冰箱或者冷库里面保存，差不多能保存一周时间。

6、地窖窖存法

很多北方农村家庭里面都有土窑，地窖因为在地下，温度及水分都比地上更适合白萝卜的储存，可以储存到冬天吃，随吃随取。