东北发糕怎么做

1.米粉加入面粉

2.倒入水，白糖，酵母和泡打粉，(泡打粉选择无铝的)

3.搅拌均匀

4.模具事先涂油

5.将面糊倒入

6.醒发至表面有很多气泡，并涨上一些

7.再蒸20分钟左右即可

准备材料:玉米粉一杯，面粉三杯，若羌红枣，酵母，小苏打，碱面，绵白糖

做法:

1、-杯玉米粉，三杯面粉，一捏酵母粉加入适量温水和好，放入阴凉的地方发酵;2、待面团发酵膨胀至原来的两倍后面团的发好啦，此时放入小苏打，碱面，绵白糖依据个人口味揉入面团; .

3、蒸锅上铺好屉布，注意屉布.上锅前要用冷水浸湿，后倒入调制好的面糊;

4、将红枣均匀码放在面糊上，然后蒸锅盖好盖子，来大火蒸25分钟左右，注意过程中千万不要开锅盖;

5、25分钟后关火，香甜松软的东北发糕就蒸好啦~

主 料： 细玉米面、面粉

原料：玉米面80克，面粉120克，细砂糖40克，泡打粉3克，酵母5克，清水130克，圣女果干适量。

做 法： 将玉米面、面粉和匀，加入适量的白糖，用温水调成糊状，然后在15度以上发酵后，打成糊状，放入蒸笼摊平，蒸20分钟后即可食用。这种发糕松软可口，易消化，很受老年人喜爱。

发糕材料:面粉半杯, 玉米面一杯(电饭锅带的杯子), 鸡蛋一个,奶半盒,干酵母一点点, 白糖适量,黄油(抹容器,使不沾) 葡萄干枸杞若干细玉米面、面粉 发糕材料:面粉半杯, 玉米面一杯(电饭锅带的杯子), 鸡蛋一个,奶半盒,干酵母一点点, 白糖适量,黄油(抹容器,使不沾) 葡萄干枸杞若干

工具/原料

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两碗白面、半碗玉米面，一勺酵母、一勺白糖、一袋纯牛奶、三个鸡蛋

方法/步骤

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两碗白面、半碗玉米面，一勺酵母，一勺白糖，加入一袋纯牛奶，打入三个鸡蛋，用筷子搅拌无颗粒状。

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扣盖儿醒发两倍，发成两倍大。准备一个铁锅刷上色拉油。将面倒入盆里炖一炖，炖出气泡，摆入红枣、葡萄干，摆入蒸锅，大火烧开，转中小火蒸三十分钟，出锅

原料：1.面粉、泡打粉、糖、鸡蛋、黄油

2、比例：一般100克面粉加一汤匙泡打粉三匙糖（喜欢甜的可酌量增加，最好用绵白糖）一个鸡蛋，黄油的分量视个人爱好，我怕油，所以一般不放。

3、做法：把所有原料混在一起，用水调成稠糊，用力搅拌，真至看不见任何干粉和气泡，放入微波炉高火5-6分钟即可。

4、如果把糖去掉，换成少量盐，面粉与玉米粉用1：2的比例的话，蒸出来就是东北发糕