友爱的人 4星
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奶酪根本无法代替芝士,因为这两者根本就是同一种食物。奶酪深受欧洲人们的喜爱,几乎是每个欧洲家庭必备的食物之一。
奶酪是一种发酵的牛奶制品,含有的营养价值非常高,一般来说,每10斤牛奶可以制作出1斤奶酪
8小时前
风厌倦了 3星
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可以用奶酪代替,从制作工艺上来看,两者都是对牛奶进行浓缩处理,只不过前者是液态,后者是固态。从营养成分上来看,奶酪的不仅是牛奶的浓缩物,还可以看做是炼乳的浓缩物,营养成分含量极高,炼乳是将新鲜牛奶高温消毒、浓缩并加入白糖或蔗糖不断搅拌处理制成。处理后的炼乳里面的水分已经大部分被去除,体积会浓缩到原来的1/4或1/3左右,但糖分含量极高。
6小时前
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