懂爱的寂寞 3星
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炸海蛎子用生的,而且必须是要用活的,活的海蛎子来炸才有这种鲜味,所以不要用煮熟的,煮熟的味道会受到影响,更不要去吃那些不新鲜的海蛎子,我每次来炸海蛎子的时候我都是特意买来一些新鲜的海蛎子,然后直接就用它来炸,炸出来的味道特别好吃。
13小时前
爱人良人 3星
共回答了342个问题 评论
生炸。
牡蛎有良好的食疗效果。中医认为牡蛎甘平无毒可解五脏,调中益气养血以解丹毒,醒酒止渴活血充饥,常食还有润肤养颜养容功能。
油炸海蛎子的做法
1.生开牡蛎洗净沥水
2.鸡蛋打成蛋液
3.牡蛎加淀粉抓匀
4.将抓好的牡蛎挂一层蛋液
5.油锅烧至160度左右,下入牡蛎
6.炸至微黄捞出
7.大火,油烧至九成热,快速入锅,变金黄色捞出,盘内可配椒盐醮食。
11小时前
芳华已逝 1星
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炸海蛎子是用熟的,先把海蛎子用开水烫一下马上捞出,放凉,然后再炸。
8小时前
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