鸡肉萝卜汤

玫瑰花的婲 3个月前 已收到2个回答 举报
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尽遗忘 3星

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用料：公鸡半只，萝卜2个，蜜枣4个，枸杞10个，

辅料：葱2根，姜一块，盐2克，香菜2根，食用油一勺，

烹饪步骤：

1.所有材料准备好。

2.萝卜洗净，切滚刀块。鸡肉洗净，剁成小块。

萝卜鸡汤

3.汤锅加热，加入少量的食用油，放葱姜爆香。

4.放鸡块下锅翻炒片刻。

5.大约2分钟左右，鸡肉发白发干，出香味后加入2碗水。

6.水开后，撇去浮沫。

7.加入洗净的蜜枣和枸杞下锅同煮，大火烧开，中火慢炖30分钟。

8.汤汁耗掉一半的时候，加入萝卜块下锅再煮5分钟。

9.萝卜变软后，加入适量的盐，撒上香菜，即可关火装盘。

5小时前

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温暖痴缠 4星

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主料

鸡肉700g，白萝卜400g，土豆粉条100g

辅料

油适量，盐适量，姜片适量，干红椒2g，酱油适量，料酒适量，白醋适量，十三香适量。

做法

1）鸡腿去骨，切大块，萝卜去皮，切半圆稍厚的片，蒜切片，干辣椒切开。

2）锅热油，放蒜片，辣椒碎炒一下。

3）倒入鸡块。

4）炒变色后，倒入萝卜，炒一会儿。

5）加料酒，一点生抽酱油提味，一点老抽酱油上色，一点糖，适量的盐，一大匙辣椒面(可省），适量的水，水量就是刚刚有点没过鸡肉萝卜的样子就可以了。

6）大火烧开，转中小火炖，炖到入味熟透的时候，转大火，把锅里的汁水收干，点几滴麻油.出锅。

3小时前

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