寂寞說愛 3星
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底部凹进去是因为在烘烤过程中,酥皮泡芙底部的蒸汽挤压了底部的空气,导致底部下陷。此外,如果烘烤温度过高或时间过长,也有可能导致泡芙底部凹陷。若想避免此问题,可以在烘烤前将泡芙底部切平或将烤盘敲打数次,以排出底部的多余空气。同时要严格控制烘烤温度和时间,避免过度烘烤。
11小时前
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