南瓜干 2星
共回答了245个问题采纳率:98.6% 评论
1、猪肚用面粉、盐反复搓洗干净,两面都要洗,把表皮滑滑的粘液洗掉就可以了,再开水焯几分钟就很干净了。
2、土鸡切块,胡椒用刀压碎,姜切片,这三样装盘子里搅和一起,然后塞进猪肚里面,用纱线封口。
3、水、猪肚鸡放砂锅里面,先大火烧开再慢火炖一个小时。
4、取出猪肚鸡切片,重新放锅里,再大火烧开慢火炖半小时。最后加人盐调味就可以了。
14小时前
丑胚场控 2星
共回答了63个问题 评论
食材:猪肚1个,鸡腿肉200克,萝卜350克,酸菜100克,红萝卜50克,萝卜叶少许,葱丝、姜末、花椒各少许,盐适量,清汤适量。
做法:
1、猪肚用盐洗净,去除黏液后再冲洗干净切成小块,放入沸水锅内焯一下,捞出。
2、红萝卜、萝卜叶和鸡肉均切成3厘米丁状,用滚水烫过;酸菜洗净,沥干后切丝。
3、将猪肚、鸡肉、姜末、葱花、花椒、清汤倒入锅内,用慢火煮30分钟,然后放入酸菜和盐用中火煮15分钟,放入萝卜叶即成。
12小时前
情难掩 3星
共回答了371个问题 评论
在最开始的时候就加够水,中途一直煮,两个小时肯定可以炖烂。
9小时前
回答问题
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