东北炖菜烀花卷的做法

望月之火兔 1个月前 已收到3个回答 举报

凉生仅凉心 4星

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用料

排骨500克玉米1根八角2个生抽2勺土豆1个老抽0.5勺姜5片盐5克蚝油10克窝瓜300克五花肉300克油豆角500克鸡精1勺大葱0.5根十三香3克

步骤 1

五花肉煸炒出油 放排骨炒3分钟 放葱姜 豆角 土豆南瓜 继续炒 。放十三香 生抽 老抽 耗油 盐 鸡精 翻炒1分钟 加水 放玉米。盖锅盖大火炖熟。

步骤 2

花卷 500克面粉 加5克酵母 温水化开 加5克糖 搅拌均匀 揉成偏软面团 然后醒发两倍大后 整形后上锅凉水二次醒发轻飘飘后 开大火蒸15分钟。关火。焖5分钟后 开盖。 就可以出锅了

步骤 3

花卷 做成长条形 放在锅内 上层 盖锅盖 大火顿15分钟 开锅盖 。 一锅出完成。

5小时前

13

宅男窝 2星

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食材用料

面粉300g

酵母粉3g

糖5g

盐适量

方法/步骤

1、拿出一个盆,把面粉,酵母和糖放进盆里搅拌均匀,加入温水搅拌成絮状

2、搅拌成絮状就可以揉面了,揉成光滑的面团,封上保鲜膜发酵至两倍大

3、发酵好放在案板上排气揉均匀,用擀面杖擀成薄片,抹上油撒上一点盐从一端卷成条状,分成多个小剂子

4、把两个小剂子重叠,用一根筷子从中间压下去,再把两端从底部连起来

5、做好的花卷铺上一层保鲜膜二次醒发15分钟,就可以放进铁锅炖里炖15到20分钟左右就好啦

3小时前

6

手吢冇伱縴 3星

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东北铁锅炖贴花卷的做法具体如下: 1、食材准备好,茄子切成滚刀块,豆角切段,五花肉切片备用; 2、葱、蒜切好备用,锅里放油,放入葱花和蒜末炝锅,然后放入肉片翻炒,加酱油着色; 3、把切好的茄子和豆角倒入锅中翻炒,然后放入粉条,加水中火炖至10分钟,待汤汁收的差不多时,加盐调味出锅; 4、炖菜就好了,把花卷贴到铁锅边缘闷一下就大功告成了。 东北乱炖是一道东北的传统名菜。素有“大杂烩”之意,即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜,与肉类一同炖至熟即成。 东北乱炖简单易煮,有荤有素,营养丰富,味道鲜美香喷喷,是一道常见的东北家常菜。调味料只有盐、五香粉、胡椒粉、鸡精而已,但是却能变化出无穷的美味。是东北人人小时候吃得到的美味。讲究一点的可以加上花椒、桂皮,增添色香味。

1小时前

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